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Doces e Sobremesas / Creme ilhas flutuantes

 

Creme ilhas flutuantes

Receita enviada por Delícia de Receita

Ingredientes:

- 2 xícaras de leite fervido
- 3 gemas
- 3 claras
- 1 colher de chá de baunilha
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Bata levemente as gemas, junte o açúcar e o sal. Adicione gradualmente o leite, mexendo sempre.

Deixe cozinhar em fogo lento e continue mexendo te ficar bastante consistente, que dê para pegar na colher.

Deixe esfriar e junte a baunilha.

Bata as claras em neve e junte o açúcar antes que endureçam.

Arrume este suspiro em ilhas sobre o creme.

Coloque ½ colherinha de geléia ou uma cereja cristalizada no topo de cada ilha.

Sirva gelado.

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OLÁ,

 


 
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