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Sopas / Minestrone

 

Minestrone

Receita enviada por Delícia de Receita

Ingredientes:

- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho socados
- 2 talos de aipo picados
- 2 abobrinhas cortadas em rodelas
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 3 xícaras de caldo de carne
- sal e pimenta a gosto
- 100g de macarrãozinho (ave-maria)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 concha bem cheia de feijão cozido

Modo de preparo:

Numa panela grande refogue no azeite, o alho, a cebola, o aipo, a cenoura e a abobrinha. Junte o caldo de carne e os temperos e deixe ferver.
Acrescente a massa, baixe o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o feijão, aqueça e sirva com o parmesão ralado.

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OLÁ,

 


 
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